为行销酪梨,佳里区农会今年3月成立产销班,22日举办创意料理品嚐会,农业局副局长李建裕出席参加。农会总干事黄政村表示,佳里地区栽种酪梨农户持续增加,目前全区栽种面积近40公顷,期盼藉由品嚐会,让更多民众了解酪梨的好,进而协助果农促销。


5d3541cf0dd8d.jpg酪梨。

农业局副局长李建裕表示,台南市酪梨主产地在大内区,每年举办酪梨节行销,佳里区栽种酪梨农户大多位于子龙里,在佳里农会的辅导下成立产销班,就是要让农民有更好的收益。由于酪梨富含不饱和脂肪酸,还有钾、叶酸、维生素、膳食纤维等营养元素,对人体有益,呼吁民众多多购买。


5d3541ec4763d.jpg创意料理。

佳里区农会总干事黄政村表示,为鼓励农民栽种经济价值较高的酪梨,108年3月辅导成立酪梨产销班,产区位于子龙里,目前栽植面积约12公顷,年产量约100至150吨。而全佳里区栽植面积则近40公顷,预估年产量达300至450吨。透过农会辅导,产销班共同採购农业资材,降低生产成本,间接增加收益。


酪梨果农林玉成、林国珍表示,栽种的酪梨于每年12月至隔年1月开花,1年採收1次,因果实品种不同,採收分为早、中、晚期,早收期于5至6月间採收,中期则于7至8月採收,晚期则于中秋节前后採收。酪梨每分地可栽种25株,每株产量约80台斤,最好可达120台斤,採收期约1至1个半月,目前青果价格为每台斤50元,大多透过网路销售。


佳里区农会结合酪梨产销班、在地青农举办酪梨品嚐会,透过佳里区农会家政班巧手,将酪梨入菜,製作出多样的美味创意料理,有酪梨沙拉、酪梨寿司、酪梨水饺等10余种。黄政村总干事表示,举办品嚐会就是要让民众了解酪梨的食用多样性,协助农民增加收益外,也带动农业产业升级。

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