为了推动食安五环的食农、食安、食育扎根实施计画,嘉义县政府教育处5月9日举办「食农食育食安教育博览会」,邀请各国中小教师前来观摩,希望各个学校能够将经验带回,培养学生对土地产生认同、参与校园农场栽种、学习处理食材及动手做料理等。

 「食农食育食安教育博览会」由后塘国小等18所种子学校透过种菜体验,让孩子看到蔬果的全貌,进而展示食农教育成果,以种植的农产品为食材,準备健康美味的食品供大家品嚐,贯彻田间到餐桌的全方位饮食文化教育。各校派出学生报告学习历程与心得,再由教师进行评选,选出六所学校分享经验。鹿草乡农会家政班也以嘉义县在地特色料理提供午餐,「从产地到餐桌」的示範。
 
 县长翁章梁表示,嘉义县为农业大县,对食农教育的推动不遗余力,未来县府将规划山海平原区各寻找一个实验学校,实验性租地,让学生从播种、整地、照顾、收成以及贩卖商品,透过一个完整的过程,让他们不只是对食物的基本认识,而是透过实际参与,体验农民的辛苦,才能真正落实食农教育,近一步转为品格教育。
 
 翁章梁强调,「食农教育的三大推动目标是感恩土地、感谢农民、谢谢食物」,嘉义县要有条件发展出一套食农教育,除了学校教师要充实食农相关知识以外,也把食农落实在教材裏,让成长在农业县的小孩更懂得感恩土地、感谢农民、谢谢食物。

 9日县长翁章梁在教育处长邓进权、工策会总干事林沐惠的陪同下前往食农食育食安教育博览会,颁发奖状给18乡镇种子学校,并参观18所学校食农教育的成果,场面热闹。

(宋其佳报导) 
图1:食农食育食安教育博览会
图2:食农食育食安教育博览会
图3:食农食育食安教育博览会
图4:食农食育食安教育博览会
图5:食农食育食安教育博览会

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